iIlys espresso er anerkjent som en av verdens beste espressokaffer. Kaffen er blitt produsert av familien Illy i Trieste siden 1933, og gjennom alle disse årene har illy kun produsert èn enkelt blanding – de har simpelthen ikke funnet rom for forbedring. illys blanding består av ni typer arabica-bønner fra nøye kvalitetssikrede kaffeplantasjer. Hver enkelt bønne analyseres av et elektronisk sorteringssystem, slik at bare perfekte bønner inngår i en illy-espresso. Du finner illy i over 100 land verden over.
Se også www.illy.com
Kaffehuset importerer kaffen direkte fra Illys fabrikk i Trieste i Italia. Illy espressokaffe består av 100% Arabica kaffebønner som er håndplukkede for Illy og som har vært gjennom meget strenge kvalitetskontroller. Dette gir kaffe med rik, balansert aroma.
Sjekk beholdning
Piazza d`Oro er en espressokaffe av høy kvalitet, tilvirket av verdens nest største kaffeprodusent som et resultat av 250 års kaffeerfaring. I Norge tilbys blandingen Forza, som på italiensk betyr ”sterk” eller ”kraftfull”. Forza er en sterk kaffe med rund smak. Blandingen består av 100% arabica-kaffe fra Brasil og Sentral-Amerika, og brennes på typisk italiensk vis.
Spesiell kaffe fra India, som har vært gjennom en meget uvanlig tørkeprosess. I monsunmånedene mai og juni blir kaffen tørket på store betongplattinger mens den blir utsatt for både regn og vind. På grunn av denne tørkeprosessen får kaffen en helt spesiell smakskarakter. Regnet og den høye luftfuktigheten under lagringen gjør at kaffens naturlige syre nesten forsvinner helt, og resultatet er en kaffe med moden, rund og fyldig smak.